Trang chủ Tin tức & Sự kiện Tin tức 7 loại rau giàu đạm chẳng kém gì thịt

Tin tức

7 loại rau giàu đạm chẳng kém gì thịt

06/01/2017 | 282 lượt xem

Chất đạm (protein) là một dưỡng chất cần thiết cho trẻ, cấu tạo nên hệ cơ, da và các cơ quan trong cơ thể của trẻ. Trong những năm tháng đầu đời, trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển liên tục và cần rất nhiều chất đạm. Vì thế, bổ sung những thực phẩm giàu chất đạm là vô cùng cần thiết để con phát triển bình thường và khỏe mạnh. 

Bên cạnh thịt là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào cho trẻ, mẹ cũng có thể tham khảo 7 loại rau giàu đạm dưới đây để vừa cung cấp đạm, lại còn bổ sung được chất xơ rất tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. 

1. Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan chứa hàm lượng protein rất cao. Một cốc đậu Hà Lan chứa khoảng 9 gram protein và nhiều dưỡng chất khác như vitamin A, vitamin C, thiamin, phốt pho và sắt. Ngoài ra, vitamin B và folate được tìm thấy trong đậu Hà Lan có thể giúp giảm nguy cơ trẻ nhỏ mắc bệnh về tim.

7 loại rau giàu đạm chẳng kém gì thịt

Đậu Hà Lan cung cấp nhiều protein cho bé

Mẹ có thể bổ sung đậu Hà Lan vào thực đơn hàng ngày của bé bằng cách trộn chung với các loại rau dạng salad cho bé thưởng thức trong giai đoạn ăn dặm để cung cấp đầy đủ protein cho bé. 

2. Súp lơ xanh (Bông cải xanh)

Một bát súp lơ xanh xắt nhỏ thường chứa khoảng 2,6 gam protein cùng với hàm lượng sắt cao, giúp hình thành tế bào máu và rất tốt cho quá trình cấu tạo lớp da hồng hào của trẻ sơ sinh. 

7 loại rau giàu đạm chẳng kém gì thịt

Súp lơ xanh rất tốt cho quá trình cấu tạo lớp da hồng hào của trẻ sơ sinh

Trong các bữa ăn của trẻ, mẹ có thể chế biến súp lơ xanh dưới các dạng luộc, hấp hoặc nấu cùng thịt gà, thịt bò để tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn. 

3. Giá đỗ

Giá đỗ là một sự lựa chọn tuyệt vời để cung cấp protein cho trẻ. Một bát giá đỗ chứa khoảng 2,5 gam protein và nhiều chất dinh dưỡng khác như lecithin, kẽm.

7 loại rau giàu đạm chẳng kém gì thịt

Giá đỗ là một sự lựa chọn tuyệt vời để cung cấp protein cho trẻ

Để đảm bảo an toàn và hợp vệ sinh, mẹ có thể tự tay làm giá đỗ bằng một số cách đơn giản có trên mạng. Sau đó chế biến chung với các loại thịt như thịt lợn, thịt gà để  đổi khẩu vị cho con.

4. Măng tây

100 gram măng tây có chứa khoảng 2,4 gram protein giúp ích trong quá trình tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Măng tây khi chế biến có mùi thơm dịu và rất mềm, đây là thực phẩm được rất nhiều bé thích ăn.

7 loại rau giàu đạm chẳng kém gì thịt

Măng tây rất giàu đạm cho trẻ

Ngoài ra, măng tây còn có đặc tính chống viêm, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da của trẻ trước những tác hại gây ra từ ánh sáng mặt trời. 

5. Rau bina (rau chân vịt)

Rau bina vốn nổi tiếng là thực phẩm giàu dinh dưỡng trong thực đơn ăn dặm của trẻ.  Ngoài một số chất dinh dưỡng có trong rau bina như chất chống oxy hóa, khoáng chất thì rau bina còn rất nhiều chất đạm, protein.

7 loại quả giàu đạm chẳng kém gì thịt

Rau bina vô cùng dinh dưỡng cho bé

6. Rau cải xoăn 

Rau cải xoăn là một trong những loại rau lá xanh giàu protein nên được thêm vào món súp, món thịt hầm, hoặc làm rau salad cho trẻ nhỏ đều được.

7 loại rau giàu đạm chẳng kém gì thịt

Rau cải xoăn

7. Nấm

Nấm cũng là loại thực phẩm cung cấp nhiều protein cho trẻ, giúp cho bữa ăn của trẻ ngon và bổ dưỡng hơn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, mẹ nên lựa chọn những loại nấm có nguồn gốc chất lượng và hạn sử dụng còn mới để tránh gây ngộ độc.

Godi-cốm vi sinh thế hệ mới