Trang chủ Triệu chứng của bé Biếng ăn lâu ngày Bé hết biếng ăn nhờ 5 món ăn từ giá đỗ

Biếng ăn lâu ngày

Bé hết biếng ăn nhờ 5 món ăn từ giá đỗ

21/03/2017 | 1287 lượt xem

Giá đỗ là thực phẩm quen thuộc giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Không chỉ có vậy, giá đỗ còn là thực phẩm giúp bé hết biếng ăn, tăng cân lành mạnh. 

Giá đỗ cũng như các loại rau mầm khác có chứa nhiều dinh dưỡng, các vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, C, D, E. Thành phần chất đạm trong giá đỗ cũng cao hơn các loại rau thông thường. Giá đỗ làm từ đậu xanh sẽ tốt hơn cả bởi hàm lượng đạm có trong đậu xanh cao nhất trong các loại đậu.

Đáng lưu ý, giá đỗ là thực phẩm rất giàu kẽm và selen. Đây là 2 loại dưỡng chất cần thiết giúp cải thiện tình trạng biếng ăn ở trẻ nhỏ. Nhiều nghiên cứu y học đã chứng minh việc cho trẻ ăn nhiều các thực phẩm chứa selen và kẽm sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ, kích thích sự thèm ăn, tăng phát triển chiều cao ở trẻ nhỏ.

be-het-bieng-an-nho-mon-an-tu-gia-do1

Giá đỗ giàu dưỡng chất, tốt cho trẻ biếng ăn

Ngoài ra, trong giá đỗ còn chứa một loại men tiêu hóa tương tự như amilaza có tác dụng phân hủy tinh bột. Chính vì lý do này mà giá đỗ là thực phẩm đặc biệt tốt với trẻ ăn khó tiêu, trẻ đang tập ăn dặm…Chính vì những lý do này mà mẹ nên cho trẻ ăn giá đỗ thường xuyên vừa để giúp trẻ hết biếng ăn, vừa giúp trẻ có đủ dưỡng chất để phát triển toàn diện. Dưới đây là 5 món ăn ngon từ giá đỗ mẹ có thể tham khảo để trị biếng ăn cho trẻ.

Xem thêm: Muốn trẻ hết biếng ăn, tăng cân đều mẹ hãy cho con ăn thêm bữa phụ

1. Giá xào thịt nạc

Nguyên liệu: Giá đỗ: 100g, Thị nạc, 50g, dầu ăn, gia vị.

Cách làm:

– Thịt nạc mẹ thái nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy vào khả năng ăn thô của trẻ. Giá đỗ rửa sạch.

– Mẹ cho dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho thịt nạc vào xào săn. Tiếp theo cho giá đỗ vào xào cùng tới khi giá chín. Nêm gia vị vừa ăn là được. Với món này mẹ có thể cho trẻ ăn cùng cơm hoặc cháo tùy vào khả năng nhai, nuốt của trẻ.

Giá đỗ xào thịt nạc

Giá đỗ xào thịt nạc

2. Canh giá đậu phụ

Nguyên liệu: 100g giá đỗ; 1 quả cà chua; 3 miếng đậu phụ; 50g thịt nạc

Cách làm:

– Mẹ ướp đậu phụ với hạt nêm hoặc bột canh trong khoảng 10 phút. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Thịt nạc băm nhỏ, giá rửa sạch.

– Mẹ cho dầu ăn vào nồi rồi cho cà chua vào xào qua. Đổ nước vào đun tới khi sôi. Thả đậu phụ, thịt vào đun tiếp tới khi sôi. Cuối cùng cho giá đỗ vào và đun tiếp tới khi giá chín. Nêm gia vị vừa ăn là mẹ đã có món canh ngon, bổ dưỡng giúp bé hết biếng ăn.

3. Cháo nước cốt giá đỗ

Nguyên liệu: Giá đỗ: 100g; Thịt bò: 30g; rau xanh, gạo, dầu ăn

Cháo giá đỗ

Cháo nước giá đỗ

Cách làm:

– Gạo mẹ vo sạch, cho lên nấu cháo. Thịt bò rửa sạch thái mỏng, rau rửa sạch thái nhỏ. Giá rửa sạch rồi đem xay nhuyễn với một chút nước rồi lọc lấy nước. Cho nước giá đỗ đã lọc vào nấu cùng cháo.

– Mẹ cho thịt bò nên xào sơ rồi đem xay hoặc băm nhỏ tùy theo khả năng nhai nuốt của trẻ. 

– Khi cháo chín, mẹ cho thịt bò đã xay nhỏ vào nấu cùng cháo. Cuối cùng khi cháo đã chín nhừ mẹ cho rau đã băm nhỏ vào khuấy đều là được.

– Mẹ có thể áp dụng cách này để nấu bột cho trẻ mới ăn dặm.

 4. Canh giá nấm đậu phụ

Nguyên liệu: Giá sạch 100g; Nấm 50g; Đậu phụ: 1 bìa; Nước; Gia vị

Canh nấm đậu phụ

Canh nấm đậu phụ

Cách làm:

– Đun nước dùng tới khi sôi rồi bỏ nấm vào đun khoảng 5 phút.

– Khi nấm vừa chín mẹ nhanh tay cho giá cùng đậu phụ và. Nấu tới khi canh sôi trở lại, mẹ cho hành tươi và 1-2 giọt nước mắm vào cho dậy mùi.

– Nêm gia vị vừa ăn, cho trẻ ăn khi còn ấm nóng.

5. Canh giá đỗ nấu cà chua

Nguyên liệu: 300g giá đỗ; 200g thịt nạc; Cà chua: 2 quả; Gia vị vừa đủ

Canh giá đỗ, cà chua

Canh giá đỗ, cà chua

Cách làm: 

– Giá rửa sạch, bỏ rễ, để ráo nước. Thịt cắt miếng nhỏ hoặc xay nhỏ vừa ăn rồi đem ướp với ít muối để thịt cứng và ngon hơn. Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. 

– Cho lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, sau đó đun sôi, lần lượt cho thịt và cà chua vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, nước sôi lên lần nữa tiếp tục cho giá đỗ vào, nêm gia vị vừa ăn là được. Mẹ có thể nấu món ăn này cho các gia đình cùng ăn cũng rất tốt và giải nhiệt trong mùa hè sắp tới.

Xem thêm: Thực đơn ăn dặm hoàn hảo dành cho trẻ biếng ăn, tiêu hóa kém

Cốm vi sinh Godi phối hợp của các chuyên gia y tế tổ chức “TƯ VẤN MIỄN PHÍ” cho các bé. Mẹ có thể gửi câu hỏi về tình trạng hiện tại của bé cho các chuyên gia của Godi tại đây.

cốm vi sinh godi

, , ,