Chỉ cần ăn loại quả này, sẽ không cần lo bé bị tiêu chảy trong mùa hè

– Dứa bỏ phần lõi, thái nhỏ. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái nhỏ như dứa.

 – Cho đá bào, dứa, cà rốt, đường, sữa vào máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn mịn để tránh lợn cợn khi uống.

– Mẹo nhỏ: Nên chọn cà rốt, dứa có màu sắc đậm, tươi tắn để ly sinh tố trông bắt mắt, hấp dẫn.

– Nếu bé không thích uống sinh tố vì nó lợn cợn mẹ có thể ép nước ép dứa và cà rốt rồi cho bé uống.

– Phần bột: 125g bột mì; 125g bơ; 20g đường; 1/2 quả trứng đánh tan; 25g sữa bột

Cách làm:

– Đầu tiên, mẹ băm dứa cho thật nhỏ. Đổ dứa vào chảo, thêm đường vào và bật lửa ở mức trung bình.Đảo đều tay cho đường tan và thấm vào dứa.

– Khi phần dứa sôi và cạn bớt nước và chuyển màu vàng trong thì mẹ cho mạch nha vào đun ở lửa nhỏ. Mẹ đảo đều phần dứa cho đến khi cạn nước, phần nhân keo lại và chuyển sang màu caramel nhẹ thì tắt bếp và trút ra tô. 

– Dùng máy đánh tan bơ cho đến khi bơ chuyển sáng màu thì lần lượt cho đường, trứng vào tiếp tục trộn thật đều. Sau đó, ta rây từng chút bột vào hỗn hợp bơ và dùng phới trộn đều.

– Mẹ bọc kín phần bột bằng nilon thực phẩm rồi để trong tủ lạnh tầm 40′.Với phần nhân dứa, mẹ chia thành 20 viên tròn bằng nhau và đặt vào tủ lạnh tầm 30′ cho nhân cứng lại một chút. Bây giờ thì mẹ lấy bột ra nhào lại và chia thành các phần bằng nhau nhé.

– Ấn dẹt viên bột, đặt nhân dứa vào giữa và bọc kín lại.Cuối cùng, mẹ dùng tay lăn viên bánh để tạo hình trụ rồi cho vào lò nướng ở 170 độ C tầm 10′. Sau đó, ta lật bánh lại, tiếp tục nướng thêm 5 – 8 phút nữa cho bánh vàng đều 2 mặt là xong.

Canh dứa mực

Nguyên liệu: Mực tươi (còn nguyên râu mực) 300 gr; Giá đỗ 100 gr;  Cà chua hai quả;  Dứa chua xanh nửa quả; Rau ngổ, hành xanh, hành khô

Cách làm:

– Mực bóp muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp mực với hành khô (đập dập, thái nhỏ) và hạt tiêu xay cho thơm, hết mùi tanh. Nếu ăn được cay, có thể ướp thêm vài lát ớt tươi.

– Cà chua bổ miếng cau, cho vào nồi nước, đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể cho thêm một thìa cà phê đường tạo vị chua ngọt dễ chịu.

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Khi cà chua chín nhừ thì cho dứa vào.

– Đợi nước trong nồi sôi lại, đổ mực vào. Vặn lửa to, chờ canh sôi lại thì thả giá đỗ vào. Tắt bếp, rắc hành xanh và rau ngổ thái nhỏ.

– Múc ra bát, thưởng thức nóng.

> Xem thêm: Bé dễ bị tiêu chảy nếu mẹ kết hợp các thực phẩm này với nhau

Hiện tại, Cốm vi sinh Godi phối hợp của các chuyên gia y tế tổ chức “TƯ VẤN MIỄN PHÍ” cho các bé. Mẹ có thể gửi câu hỏi về tình trạng hiện tại của bé cho các chuyên gia của Godi tại đây.